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2種類の栗を楽しめる「栗のケーキ「楽(らく)」」

「仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門」で販売されている「栗のケーキ「楽(らく)」」は、
パウンドケーキとして人気になっています。

京都の丹波福知山で育てられ甘さが控えめの和種である栗納豆、
イタリア栗のマロングラッセという、2種類のこだわり抜いた栗が使用されています。

パウンドケーキの中にそのままの形で入っている2種類それぞれの栗の味を、
同時に楽しむことができるようになっています。

バター風味に仕上がっているパウンドケーキに使用されている和三盆糖は、
文化元年に創業されたという歴史のある讃岐三谷家によるものが使用されています。

舌ざわりもなめらかな和三盆糖は、
上品で力強い味わいをパウンドケーキへともたらしています。